• 网站首页

  • 香港彩开码结果

  • 香港开码结果

  • 香港正版免费资料

  • 香港六资料

  • 香港彩开码结果 > 香港六资料 >   香港六资料
    做包子、馒头要放小苏打吗?
    时间:2019-09-08

      小苏打为碳酸氢钠,在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳,香港挂牌之全篇。气体会将面变得松软,从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。

      碳酸氢钠(NaHCO)(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,但不存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。